• Il Manifesto

    Oggi scrivere di agricoltura e di agroalimentare è scrivere del futuro. E non solo del futuro della nostra alimentazione,e dunque della nostra stessa sussistenza, ma anche del futuro della nostra energia. Delle nostre riserve energetiche, direi. Ancora una volta il nostro Pianeta ci dimostra che gli dobbiamo rispetto. Che ci dobbiamo tutti rispetto reciproco. E’ nella terra il nostro futuro. E nel suo corretto utilizzo troveremo ancora le risorse necessarie alla sopravvivenza della nostra specie. Ma questa volta ci si chiede di essere più attenti. Non sono ammessi altri “sfruttamenti” altre “intensità di colture”. La terra ci chiede che sia rispettato il territorio e che siano rispettate le specie autoctone. Che si riprendano quelle varietà di cereali, erbe,olivi,viti che nel nostro Mediterraneo costituiscono la più grande e ricca “banca dati” dell’alimentazione umana e animale e che possono ritornare ad essere il perno su cui progettare il futuro. Se senza energia si ritorna indietro nel tempo, senza cibo non si va avanti nel tempo. Certo non siamo alla carestia alimentare, ma quella che si prospetta per i prossimi venti anni è la carestia energetica. E venti anni sono uno schiocco di dita nella linea temporale della vicenda umana. E sulla base dei nuovi, o meglio riscoperti utilizzi, dell’energia bio, dalle bio masse al compst, che si giocheranno molte delle partite economico-politiche internazionali. I cerali saranno i nostri primi alleati, ma ci sarà anche da ragionare sulle priorità da dare: cerali da mangiare o cereali da bruciare? Dunque l’agricoltura giocherà un ruolo da protagonista; ruolo che negli ultimi trent’anni ha vissuto da comparsa, essendo stata considerata un po’ la sorella povera e anche un po’ bruttina dell’industria. E’ in questo scenario che nasce il blog battezzato appunto” Filoverde”, che vuole essere una sorta di linea di congiunzione tra le varie realtà che compongono il mondo agricolo e agro alimentare. Vi saranno notizie e approfondimenti per ragionare assieme se saremo capaci di seguire il “filo verde” fino all’uscita del labirinto.

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traslosco

Posted on Dicembre 11, 2007 by filoverde

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Umbria, la Chianina sbarca a Novi Sad

Posted on Dicembre 11, 2007 by filoverde

Il progetto è ambizioso: portare la chianina  a Novi Sad.  Lo studio di fattibilità e la sperimentazione saranno realizzati, con il cofinanziamento congiunto della Regione Umbria e della Provincia della Vojvodina, grazie alla collaborazione tra il Dipartimento di Scienze della produzione animale dell’Università di Novi Sad, la Scuola superiore di zootecnia di Futog, l’Associazione italiana [...]

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Natale: sotto l’albero italiano cesti di leccornie enogastronomiche

Posted on Dicembre 11, 2007 by filoverde

Non lo diciamo, ma lo sappiamo: siamo in tempo di austerity. E quale miglior regalo da fare e da farsi, di questi tempi, se non un investimento enogastronomico di prodotti tipici? Coldiretti stima che gi italiani acquisteranno per Natale prodotti alimentari tipici per un valore di circa 2 miliardi di euro.  Mentre uasi due italiani [...]

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Dalla vite la soluzione alla conservazione dei cibi

Posted on Dicembre 11, 2007 by filoverde

Gli antichi non a caso la chiamavano vite. Un nome che da anche il senso della vita. E da quuesta preziosa pianta ricca di proprietà oltre ad estrarre il vino, bevanda, sanissima e curativa a dosi modeste si scopre oggi che ha anche delle altre proprietà: dall’estratto dei semi d’uva una possibile alternativa naturale per [...]

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Biomasse: in Italia mancano macchinari adeguati

Posted on Dicembre 10, 2007 by filoverde

Volendo l’energia prodotta da  biomasse potrebbe già essere disponibile. Ne producono in grande quantità  Sicilia, Veneto, Lombardia e Piemonte  e potrebbero alimentare 130 centrali elettriche per soddisfare fabbisogni termici . Praticamente, con solo centomila tonnellate annue di residui ligno-cellulosici provenienti da colture erbacee ed arboree sarebbe possibile alimentare una centrale termoelettrica da dieci mega watt.
Dai [...]

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Regione Marche: gli agricoltori restituiscono le chiavi delle loro imprese

Posted on Dicembre 10, 2007 by filoverde

Alcuni giorni fa, esattamente a san Nicola, cioè il 6 dicembre un nutrito  gruppo di imprenditori agricoli, circa 1500 hanno manifestato davanti alla sede della Regione Marche,  restituiendo simbolicamente le chiavi delle proprie aziende agricole. Hanno denunciato uan grave crisi di filiera. Ma di fatto, cosa è successo all’agricoltura marchiagiana? Gli addetti ai lavori, gli agricoltori [...]

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    Marina Perotta, napoletana, giornalista professionista dal ’96, è stata redattore a nomina temporanea per “Il Mattino” di Napoli. Laureata in lingua hindi e cinese, si è specializzata presso il CNR-ITD di Palermo in tecnologie per la formazione a distanza. Ha collaborato per diverse testate tra cui “Cosmopolitan”. Nel 2005 ha progettato e costruito una testata digitale dedicata all’agroalimentare.

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